Houba penízovka sametonohá je známá pod japonským názvem enokitake nebo také zkráceně enoki, latinsky Flammulina velutipes. Jedlá zimní houba má dlouhou nohu a široký klobouk. To je podoba divoké enoki. Kultivovaná enoki se totiž liší – má velmi dlouhou bílou nohu a malý bílý klobouček, což je z důvodu nedostatku světla při pěstování. Enoki v přírodě vyrůstá v trsech na pařezech břestovce čínského (v japonštině enoki), ale i na dalších stromech. V divoké podobě roste většinou od září do března, proto se jí říká zimní houba. Balhodárně působící houbu už po staletí využívá tradiční čínská medicína (TCM) a cení si jí především pro množství antioxidantů. Speciální metodou dvojité extrakce získaný výtažek z enoki. Obsah polysacharidů víc než 40 %.
Enoki, česky penízovka sametonohá
Houba penízovka sametonohá je známá pod japonským názvem enokitake nebo také zkráceně enoki, latinsky Flammulina velutipes. V Indii se zase používá jméno futu, v Číně zase donggu.
Tuto houbu už po staletí využívá tradiční čínská medicína (TCM) a cení si jí především pro množství antioxidantů. Enoki obsahuje polysacharidy (proflamin, flammulin, betaglukany), ale také proteiny, glykoproteiny (lektin), steroly (mykosterol), lipidy, fenoly nebo seskviterpeny. Z minerálních látek je to hořčík, zinek, bór, mangan, měď, sodík a draslík. Mezi vitamíny vyniká hlavně provitamín A, vitamíny skupiny B a ergosterol (slunečním zářením vzniká D2).
Enoki (penízovka sametonohá) je vysoce ceněná medicinální houba známá pro silnou podporu imunity, antioxidační účinky a pomoc při léčbě alergií či zažívacích potíží. Obsahuje bioaktivní látky (beta-glukany, fenoly, terpeny), které mají potenciální protirakovinné a antimikrobiální účinky. Je nízkokalorická, bohatá na vlákninu a pomáhá regulovat hladinu cukru a cholesterolu.
Hlavní účinky a benefity Enoki:
*Podpora imunity a obrana: Posiluje organismus, má protibakteriální, protivirové a protiplísňové účinky.
*Protirakovinné a antioxidační působení: Studie naznačují schopnost omezovat metastázy a redukovat oxidační stres.
*Zažívání a metabolismus: Harmonizuje funkci sleziny a žaludku, pomáhá při potravinových intolerancích a zánětech trávicího traktu.
*Kardiovaskulární zdraví: Pomáhá snižovat krevní tlak, upravovat hladinu lipidů a chrání srdce a cévy.
*Regulace cukru: Vhodná při diabetu a pro stabilizaci hladiny glukózy.
V tradiční čínské medicíně (TCM) se využívá k "pročištění horkosti" a posílení energie Qi. V kuchyni se konzumuje převážně krátce tepelně upravená, aby si zachovala křehkost.
Užívání enoki:
Kapsle je nejlépe zapít vlažnou nebo teplou tekutinou.
Balení: 90 kapslí x 500 mg tj. 45 g
Upozornění
Nepřekračujte doporučené denní dávkování.
Není určeno pro děti do 3 let.
Ukládat mimo dosah dětí.
Není určeno jako náhrada pestré stravy.
Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C
Doplněk stravy.